Die Brauerei Martin in Hausen hat jetzt eine eigene Abfüllanlage. Warum das so besonders ist, ist ganz einfach: Braumeister Ulrich Martin möchte so regional wie möglich sein und nur kurze Wege gehen. Durch das bisherige Fehlen einer Abfüllanlage wurde das Bier aber immer mit dem Tankwagen nach Zeil gefahren, um dort abgefüllt zu werden. Dann ging es wieder zurück nach Hausen – das sind locker 5000 Kilometer pro Jahr. Für mehr Regionalität bezieht Ulrich auch Gerste, Hopfen, Hefe und Malz aus der Region.
