Die Bäckerei Peter Schmitt in Reiterswiesen hat 10 Millionen Euro in den Firmensitz investiert. Johannes Schmitt, der Geschäftsführer der Großbäckerei, hat das Geld in allen relevanten Bereichen angelegt. Dabei ging es zum einen um die Modernisierung und Digitalisierung der Arbeitsabläufe, zum anderen um die Erweiterung von Arbeits-, Sozial- und Schulungsräumen. Die Bäckerei beschäftigt inklusive der Filialen aktuell 470 Mitarbeiter und beliefert 43 Filialen im Umkreis von 70 Kilometern.

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