Die Stadt Schweinfurt hat zwar die größte Kneipendichte Unterfrankens – fährt man aber ein paar Kilometer weiter raus aufs Land, sieht die Situation ganz anders aus. Hier gibt es ein gewaltiges Problem: Immer mehr Restaurants schließen. Gerald Zirkelbach plant und konzipiert Gastrobetriebe und kennt daher die Problematik:
Deshalb hat Zirkelbach jetzt das Konzept „Wirtshaushoch5“ entwickelt. Fünf verschiedene Module sollen dabei helfen, einen gastronomischen und sozialen Dorfmittelpunkt zu schaffen.
